初孫の蔵では創業以来一貫して時間と手間がかかる昔ながらの伝統手法「生酛造り」による酒造りを行っています。2018IWC「SAKE」部門にてSAKE BREWER OF THE YEAR2018 「最優

三重県津市にある老舗のしょうゆ屋。創業寛永年間、家屋は津市指定有形文化財に指定されています。

味の素株式会社の商品情報やレシピ、味の素グループの目指す姿など企業情報をご紹介します。味の素グループは、これからも食とアミノ酸のはたらきを通じて、世界中の人々の健やかな生活に貢献できる企業を目指してい

海の見えるわさび菜園、わさびの美味しい食べ方、イベント情報など。 里山でのわさび栽培という今までの常識を覆し、日本海石地海岸沿いで育てた「日本海 石地わさび」。地産地消を念頭において育てたこのわさび

山形県東置賜川西町で日本酒を製造している株式会社中沖酒造店 酒蔵の紹介 東を吾妻山、西を朝日連峰、南を飯豊連峰にかこまれ、最上川の水に育まれた置賜地方の川西町で、中沖酒造店は大正十二年（1923年）

ニシキ醤油はこの奈良の地で、明治33年から醤油醸造の蔵元としてみなさまに愛される醤油作りに励んでいます。

人気の国産ブランド豚肉「きなこ豚」を宮崎の牧場直送でお取り寄せできる 「きなこ豚」の特徴は、極上のやわらかさと上品な脂肪の甘み。贅沢な美味しさは、お歳暮・お中元・ギフトにもおすすめです。

三重県で伊勢うどんや、だし・つゆなどを販売している「ミエマン醤油（西村商店）」の公式通販サイトです。調味料・だし醤油・伊勢うどん・うどんつゆ・ぽん酢醤油などご家庭用にはもちろん、ご贈答用としてもご利用

しょうゆ、みそ、酒、米、みそ・しょうゆを使ったお菓子

昔ながらの手仕込で、天然酵母の生きた豆みそを作り続けている豊橋市の老舗味噌蔵の直売ショップ

長崎県平戸市生月町は漁業の町。地元の漁師さんと住民に愛される、まろやかな甘みを持ち、刺身や煮付けなど魚との相性が良いキッコーイワ醤油。創業は大正１５年。建物の一部は戦前からのものであり、現在は三代目に

「酒の郷たかはた」 清酒 羽陽錦爛 蔵元 後藤康太郎酒造店

醤油・味噌・清酒をはじめとした日本の伝統的発酵食品の企画・製造・販売を柱とした企業として、世界遺産にも登録された『和食』を発展させ、魅力ある食文化を創造する。 先人のたゆまぬ技術革新と努力、時代に合わ

香川県小豆島にある丸島醤油株式会社です。時代の推移とともに醤油の製造方法も変わってまいりましたが、当社においては天下の景勝寒霞渓の山麓で、今尚、昔ながらの製法を大切にし製造を続けております。

味噌や醤油の醸造、発酵食品の開発販売、OEMならはと屋（はとや）。レシピ開発もお任せください。

山形県の代表する月山の麓にある雪と緑と名水の酒蔵。銀嶺月山（ぎんれいがっさん）、槽前酒（ふなまえざけ）、萬年雪（まんねんゆき）を代表とする日本酒の老舗です。月山酒造の地酒をお楽しみください。

創業百十年の老舗。最高峰の味噌と醤油を鹿児島県薩摩川内市の自社工場でつくり続けています。無添加無着色でありながら変わらぬ味を提供し続ける匠の技。自然の味わいをご堪能ください。麦みその最高峰「美しい麦み

三重県伊賀市の山中にある創業120年を超える老舗の蔵です。 自然との融合を大切に近代的な機械には一切頼らず、創業当時のままの道具、蔵を使用しております。“登録有形文化財” に指定された蔵は毎年、何十

京都のこだわり　お好み焼きソース・たこ焼きソース・焼きそばソース等ヒロタソース製造元　ヒロタソース株式会社

明治42年創業「千古乃岩（ちごのいわ）酒造」はすっきりした日本酒を醸造します　岐阜の地酒　棚田米仕込みや超醇麹仕込み、硬度７の超軟水仕込み　柔らかい飲み口　が特徴です　お土産にどうぞ 千古乃岩（ちご

和粋庵は伊田繊維株式会社が手掛ける和装品ブランドで、群馬県桐生市の自社工場で作務衣や甚平、綿入れ半天、羽織物、下着、小物、履物などを製造・販売する。男性用・女性用・子供用をそろえ、日本製にこだわった日

ハクレイ酒造 京丹後・由良で1832年に創業した江戸時代から続く酒蔵として、多くの受賞歴ある日本酒やリキュールを製造しております。試飲もできる酒蔵見学も行なっており、地域に必要とされる酒蔵として日々ご