株式会社 釜屋｜地酒「力士」を醸造する創業1748年の埼玉の蔵元。
地酒「力士」を醸造する創業1748年の埼玉の醸造元、株式会社 釜屋。伝統の技を磨き新たな可能性へ挑む。
伝統
約270年間紡いできた歴史
寛延元年(1748年)に中山道の宿場町のあった現在の地に、
近江商人であった釜屋新八が、武蔵野の優秀な酒米と近くを流れる
利根川の豊富な水に目をつけ、また中山道と日光街道という主要な街道で、
大商圏江戸を近くにするという地の利を得て創業しました。
現在は特定名称酒以上を主体に、原料米にこだわり手間を惜しまず
丁寧に醸す昔ながらの日本酒造りに力を注いでおります。
技
終わることのない研鑽
生きている麹や酵母を扱うため、
同じ味を作り出すのが難しいといわれる酒造り。
美味しいお酒を造るためには、目に見えない麹菌や酵母菌を
思い通りに働かせる技術が必要となります。
「こうすればこうなる」というセオリーが通じない酒造りは常に真剣勝負。
美味しいお酒をお届けするため、これからも経験を重ね、
伝統の技に磨きをかけて参ります。
挑戦
日本酒の新しい可能性
日本という島国で独自の進化を遂げてきた日本酒は、
世界的に見ても高度な技術で醸されています。
長い年月の中で洗練された酒造りですが、
その技術の奥にはまだまだたくさんの可能性を秘めています。
伝統の技術を継承し、研鑽させていくとともに、
新たな日本酒の可能性に挑戦していくことが、
当社の使命だと考えております。
| 公式サイト | https://rikishi.co.jp |
| オンラインショップ | http://shop.rikishi.co.jp |
| 就職情報 | |
| 所在地 | 埼玉県加須市騎西1162 |
| 郵便番号 | |
| 電話番号 | 0480-73-1234 |
| 会社名 | |
| 法人番号 | |
| キーワード | 株式会社釜屋,力士,埼玉,醸造元,清酒,日本酒 |
| カテゴリー | |
| 最終更新 |
[Edit]
Products
Related Contents
アグリファーム株式会社 | 食品リサイクルループの完成を目指した農業法人
会 社 名 ： アグリファーム株式会社
（農業生産法人：農地所有適格法人）
代表取締役 ： 鈴木 健二 （養豚事業）
取締役 ： 解良 大輔 （農業事業）
設 立 ： 2014年4月
資 本
【初陣】古橋酒造 | お正月やお祝いにぴったりのお酒「初陣」
青野山の湧き水「天泉」を生かした地酒です。
水路に優雅に鯉が泳ぐ風情ある町並みを歩き、国土庁選定の「水の郷百選」にも選出されている津和野は自慢できる良質の仕込み水に恵まれてています。
津和野産の酒米『
大号令 馬上酒造場
１８９２年創業。広島県安芸郡熊野町の小さな酒蔵です。
新潟の酒蔵「株式会社下越酒造」
新潟の酒蔵「株式会社下越酒造」ほまれ麒麟・譽麒麟・蒲原などのお酒を製造販売しています。
下越酒造の酒造り
明治初年創業の蔵
下越酒造株式会社には鎌倉時代の建長四年、新潟県東蒲原郡阿賀町津川に
菊美人酒造株式会社
菊美人の酒造り
仕込水は、酒蔵の傍らを流れる矢部川の伏流水を使用。原料米は、酒造好適米の山田錦、筑後地方の夢一献を厳選し、柳川杜氏の入魂の技術で醸造。大吟醸、純米大吟醸、純米吟醸、純米酒など江湖の日本
増田酒造奈良県のお酒 大和の地酒 | 清酒「都姫」の醸造元「増田酒造株式会社」は奈良県天理市にある歴史深い酒造会社です。
清酒「都姫」の醸造元「増田酒造株式会社」は奈良県天理市にある歴史深い酒造会社です。
おいしいお酒は奈良県の増田酒造で
清酒「都姫」の醸造元「増田酒造株式会社」は奈良県天理市にあります。
旧伊勢街道と
株式会社 西岡本店「花の井」
天明二年創業。関東の名峰・筑波山麓の清らかな伏流水と厳選した良質の米を使用し、代々受け継いできた伝統の技術でお酒を作り続けてまいりました。良質の米と水、そして杜氏の心意気で醸し出される「花の井」をぜひ
竹村酒造店
滋賀県から出てまいりました近江商人が、水に恵まれたこの地に根をおろし、地の利を生かした清酒醸造(天満屋)を営んでおりました。それが私どもの２６０年の歴史の始まりでございます。
初めは現在の常総市石
鳴海醸造店 | 青森の地酒 日本酒
「菊乃井」でおなじみ、鳴海醸造店は、青森県黒石市の、文化三年（1806年）より続く造り酒屋です。青森県産のお米と酵母、南八甲田の伏流水と、地元の原料にこだわり続け、津軽の恵みを伝えます。蔵見学も大好評
千寿酒造株式会社
創業百有余年、千年長寿祈願の酒を造る静岡県磐田市で唯一の蔵元「千寿酒造株式会社」
千寿酒造は明治35年に磐田市で酒造りを始め、創業百有余年を迎えます。水は酒造りの命と言われますが、弊社の場合、東に太
北安大國 ｜北アルプスと清流の恵み 真心で包む 北安醸造株式会社
北安大國は地酒を製造しております。北アルプスからの伏流水と大地の恵み、卓越した技の芳醇な味と香りの地酒
大町市街北部、その名も大黒町に七尺（２ｍ強）にも及ぶ大黒天が在ります。大正12年、これにあやか
「鶴正宗」鶴正酒造株式会社
沿革
明治24年創業の株式会社谷酒造本店より、昭和44年11月、鶴正酒造株式会社として、酒造権、商標権を継承し、昭和45年10月に、日酒販全額出資の会社として発足しました。株式会社谷酒造本店の<鶴正宗
埼玉脳神経外科病院
明生リハビリテーション病院
桃川 青森の清酒
青森の醸造元 日本酒「桃川」「ねぶた」「杉玉」など。 オンラインショップ
「いい酒は朝が知っている」をキャッチフレーズに、
「おいしいお酒を通じて人を幸せにしたい」という理念の元、「おいしい酒
仙台伊達家御用蔵 勝山酒造
伊達家400年の伝統と文化を守る勝山酒造。日本の酒文化の高みを追求します。
NINKI INC. : 人気酒造 :
福島県二本松市の地酒 人気酒造
人気酒造の挑戦
2011年の震災で被災、現在の場所に移転し設備を刷新、年間を通じて醸造することで、常に最適な商品を品切れなくお届けします。 日本人の現代の食生活に合っ
菊勇株式会社
山形県酒田市。蔵元からの最新情報、おすすめ商品など、清酒「三十六人衆」を中心にご紹介しています。「三十六人衆」特約店会入会店募集中！, ～心に響くふるさとの銘酒～
熟成古酒・日本酒・梅酒【金紋秋田酒造】
新しい味覚世界の探求へ。金紋秋田酒造は熟成古酒「山吹」、梅酒「悠久の梅雫」、麹3倍仕込み純米酒「X3」の製造販売を行っています。
大関株式会社 -楽しい暮らしの大関-
「大関」は1711年（正徳元年）、現在も本社を置く兵庫県西宮市今津で、当家初代大坂屋長兵衛が創業いたしました。 以来、灘の銘酒として広く長く皆様にご愛飲いただき、 2011年にはおかげさまで300周年
Main Street 中心街
阿部酒造株式会社 | 新潟の小さな酒蔵
阿部酒造について 新潟県の真ん中、中越エリアの柏崎市に蔵を構え、1804年より酒造りを行っております小さな酒蔵です。 米山山系、黒姫山系の軟水を用いることで、やわらかい酒質が特徴です。 阿部酒造は代々
結城酒造株式会社 | 人と酒と町を結ぶ
城下町・結城で江戸時代に創業。
敷地内の井戸水を使い、心を込めた酒造りをしております。
現在仕込みに使用しております酒蔵は、江戸末期の安政（１８５４－６０）に建てられました。
明治期に増設されたレンガ
医療法人 同仁会 小林病院
岡山の樹上完熟ぶどう 小幸農園
「笑顔と小さな幸せを」を理念に、お客様はもちろんのこと、当農園と少しでもご縁がある皆様を笑顔にすることのできる農園を目指しています。
わたしたちのぶどうを食べていただいたお客様に「美味しかった！」「
医療法人 了生会 古梅記念病院
社会医療法人社団正志会 南町田病院