MindCity

株式会社 釜屋|地酒「力士」を醸造する創業1748年の埼玉の蔵元。

地酒「力士」を醸造する創業1748年の埼玉の醸造元、株式会社 釜屋。伝統の技を磨き新たな可能性へ挑む。 伝統 約270年間紡いできた歴史 寛延元年(1748年)に中山道の宿場町のあった現在の地に、 近江商人であった釜屋新八が、武蔵野の優秀な酒米と近くを流れる 利根川の豊富な水に目をつけ、また中山道と日光街道という主要な街道で、 大商圏江戸を近くにするという地の利を得て創業しました。 現在は特定名称酒以上を主体に、原料米にこだわり手間を惜しまず 丁寧に醸す昔ながらの日本酒造りに力を注いでおります。 技 終わることのない研鑽 生きている麹や酵母を扱うため、 同じ味を作り出すのが難しいといわれる酒造り。 美味しいお酒を造るためには、目に見えない麹菌や酵母菌を 思い通りに働かせる技術が必要となります。 「こうすればこうなる」というセオリーが通じない酒造りは常に真剣勝負。 美味しいお酒をお届けするため、これからも経験を重ね、 伝統の技に磨きをかけて参ります。 挑戦 日本酒の新しい可能性 日本という島国で独自の進化を遂げてきた日本酒は、 世界的に見ても高度な技術で醸されています。 長い年月の中で洗練された酒造りですが、 その技術の奥にはまだまだたくさんの可能性を秘めています。 伝統の技術を継承し、研鑽させていくとともに、 新たな日本酒の可能性に挑戦していくことが、 当社の使命だと考えております。
 
公式サイトhttps://rikishi.co.jp
オンラインショップhttp://shop.rikishi.co.jp
就職情報
所在地埼玉県加須市騎西1162
郵便番号
電話番号0480-73-1234
会社名
法人番号
キーワード株式会社釜屋,力士,埼玉,醸造元,清酒,日本酒
カテゴリー
最終更新
[Edit]
 
 
Products
 
Related Contents
埼玉協同病院
岡山の醤油屋 - 笹埜醤油
岡山で醤油の製造、販売を行う笹埜醤油醸造元。濃い口、薄口等のしょうゆ、ギフト用しょうゆセットの販売。みそ、酢等の通販も。岡山市東区瀬戸町。
医療法人幸仁会堀中病院
長陽福娘|岩崎酒造株式会社
明治創業老舗酒蔵が米からこだわった日本酒をご購入いただけます。地元産山田錦で醸した「長陽福娘」など辛口からフルーティーなものまで大吟醸・純米吟醸・生酒などを取り揃えております。熱燗や冷酒などおすすめの
奈良の日本酒・地酒の通販なら山鶴【中本酒造店】
こんにちは。「山鶴」の直売所、酒蔵「与左衛門」です。 奈良と大阪の間に横たわる生駒山系。その東北端に近い山ふところに「山鶴」の醸造蔵はあります。蔵の歴史は古く、代々伝えられた古文書によれば、創業は江戸
医療法人ひかり会 クリニカル病院
富久千代酒造有限会社
「鍋島」は江戸時代に約300年にわたって佐賀藩を統治した鍋島家に由来します。 九州を代表し、地元の人に愛され誇りにされる新しい銘柄のお酒を作ろうと決めた時、新聞の公募で県民の皆様に決めていただきました
造り酒屋 桂泉 − はさまや酒造店
はさまや酒造店よりご挨拶です 宮城、くりこま高原。その緑豊かな大自然の真ん中に醸造元として 永く地元の皆様に支えていただきながらこつこつと桂泉を造り続けて約260年。創業は1757年、江戸時代中期で
東鶴酒造株式会社
創業は江戸末期。 佐賀県多久市の山々に囲まれた豊かな地で、私たちは代々地元に愛される酒造りを行ってきました。 平成元年を境に休業していましたが、平成21年より蔵元自ら杜氏となり、現在は家族ぐるみで経営
竹下本店
竹下本店は、日本酒発祥の地とも言われる神話の国、出雲地方にて日本酒を醸造いたしております。 酒造りに欠かせないのが、きれいな水です。当蔵では、奥出雲の船通山を源流とする斐伊川の伏流水を使用しています。
奈良県吉野の酒|やたがらす北岡本店
酒造り 神代の里 大和吉野より 奈良県南部、吉野熊野国立公園の入り口、ひと目千本と詠まれた桜の名所「吉野」に酒蔵があります。 吉野には飛鳥から奈良の時代にかけて吉野離宮があり、この地を主題にした名
葵鶴 | 稲見酒造株式会社
三木は酒造好適米「山田錦」の特産地です。稲見酒造は創業以来『品質本位』を社是に、恵まれた立地条件を活かし、まろやかな旨口の清酒を身上とする酒造蔵であります。 その製品【葵鶴】によって、三木の風土に恵ま
医療法人社団協友会 越谷誠和病院
福井県 創業1716年 株式会社北善商店
1716年 酒蔵を創業(享保元年) 私どもは十代続く老舗の酒蔵です。 その初代となる北村善六の名前をそのままブランド名としております。 福井県有数の豪雪地帯である今庄。 その山々からの良質な湧水。
梅酒・梅果汁 紀州和歌山からお届け致します、中野BC。
清酒「紀伊国屋文左衛門」焼酎「富士白無限」味醂「宝来みりん」梅酒「緑茶梅酒」など豊富な酒類を製造販売致しております。又梅果汁の供給量は日本一の実績を誇り、果汁を原料としたエキス等の健康食品の製造販売も
岩村醸造
岩村醸造について 岐阜県恵那市岩村町にある岩村醸造は、1787年(江戸時代の天明7年)創業。 当時、現在の蔵元である渡會(わたらい)家が年貢として岩村城に納めていたお米を生かし、 造り酒屋を始めたのが
嘉美心酒造株式会社
「嘉美心」では「お客様の口に入るまでが酒造り」という原点に立ち、安心して口にできる本物を提供することを理念としています。 その造りの特徴は大きく分けて二つ。 第一の特徴はお米のうま味を引き出した丁寧
高橋酒造|新潟県長岡市の酒蔵
新潟県長岡市にある日本酒酒蔵です。地元長岡の良質な水と、高品質な米、蔵人のこだわりで酒造りに励んでいます。醸造蔵と六角形の煙突は、「登録有形文化財」に登録されており、「長陵のシンボル」「地域のシンボル
市島酒造
新潟県 新発田市の酒造 老舗ならではの 味わいを醸します 「米と水と気候と技術を生かした、品質の高い清酒を造り続ける」を理念にしております。 創業より二百有余年。酒造りには変わらない思いを持ち続け
長珍酒造
愛知県津島市、濃尾平野西部に位置する酒蔵には、酒造りの最盛期となる1月から2月にかけての厳寒期には「伊吹おろし」といわれる山々からの冷たい北風が吹きます。「長珍」の清酒は水流豊富な木曽川・長良川・揖斐
 
Main Street 中心街
 

設定