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わさび農家
伊豆・河津町で本わさびを育てる農家。生わさびや根わさびを、産地から直接届ける営みを軸に据える。食卓で香りと辛みを味わうことから、山あいの水と土地に支えられた栽培の背景へと、静かに想像を広げたい。通信販売を通じ、産地と日々の食をつなぐ。
探索の手がかり
生わさびと根わさびの香りを知る伊豆・河津のわさびの背景をたどる産地から食卓へつなぐ通信販売本わさびを育てる営み産地直送本わさびわさび農家
- Address
- 静岡県賀茂郡河津町梨本214
- Phone
- 0558-36-8177
- Location
- 静岡県 賀茂郡河津町
- Verified
Industry
- ISIC Rev.5 8610 病院活動