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岡部合名会社
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里川流域の水田地帯で、水と米、そしてつくり手の縁を一杯に結ぶ蔵。明治以来の「松盛」は、地元契約農家と米づくりから向き合い、手造りの精魂を受け継ぐ。納豆やチーズなど食卓の意外な相手にも寄り添う酒から、土地の味をたどりたい。酒粕や珍味まで、醸造の余韻を持ち帰れる。町の歴史と日々の食を、静かにほどく一軒だ。
探索の手がかり
心を伝える手造り醸造の余韻、酒粕と珍味食卓をひらく純米酒契約農家と始める酒づくり里川流域の水と米焼酎・リキュール日本酒酒蔵
- Address
- 茨城県常陸太田市小沢町2335
- Phone
- 0294-74-2171
- Location
- 茨城県 常陸太田市
- Verified
Industry
- ISIC Rev.5 8610 病院活動