農業・食品

有限会社 福田農園

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大沼国定公園近郊、横津岳の麓にある有限会社 福田農園は、しいたけの生態に寄り添う環境づくりから「王様しいたけ」を育てる生産者。横津岳の天然伏流水と北海道産ミズナラの菌床を用い、森を手本にした専用ハウスで培養し、育った実を手作業で収穫する。肉厚でジューシーな生しいたけに加え、うまみを引き出す干ししいたけやパウダー、だし、ふりかけへと味わいを広げ、食卓に届けている。

探索の手がかり

有機農産物・有機加工食品のJAS規格取得安全・安心を軸にしたしいたけづくりしいたけパウダーとだし・ふりかけの商品展開干ししいたけのうまみを生かす加工肉厚でジューシーな王様しいたけ手作業による収穫菌床を6か月培養する生産工程北海道産ミズナラの菌床横津岳の天然伏流水森を手本にした専用ハウス栽培
Address
北海道亀田郡七飯町鶴野83番地
Phone
0138-65-5522
Location
北海道 亀田郡七飯町
Verified

Official site

関連: 亀田郡七飯町のMindCity / 北海道のMindCity

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