日本酒,清酒
杉田酒造株式会社
案内画像
静かな田園に根を張り、明治初期から五代にわたり酒を醸す杉田酒造。日光山系の伏流水を仕込み水に、全量を佐瀬式槽搾りで仕上げる。目指すのは、芯のある味わいと、食卓でご飯とともに自然に杯が進む「日本酒らしい日本酒」だ。寿司やうな重、おにぎりとの一杯を思い浮かべながら訪ねたい。蔵見学では、酒造りを担う南部杜氏のまなざしにも触れられる。
探索の手がかり
南部杜氏が案内する蔵見学五代に続く手間を惜しまない醸造食卓に寄り添う日本酒全量佐瀬式槽搾り日光山系伏流水で醸す酒ものづくり酒蔵日本酒
- Address
- 〒323-0056 栃木県小山市大字上泉237
- Phone
- 0285-38-0005
- Location
- 栃木県 小山市
- Verified
Industry
- ISIC Rev.5 8610 病院活動