鹿児島,焼酎,芋焼酎
鹿児島 相良酒造株式会社
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鹿児島市内で唯一の造り酒屋として、相良酒造は土地の暮らしとともに芋焼酎を醸してきた。人吉から移り住んだ一族が江戸期に始めた酒造りは、火災や戦禍を越えて受け継がれ、いまも厳選した原料と麹の声に耳を澄ます。長い時間を杯に映す、まちの小さな蔵元だ。
探索の手がかり
厳選原料と麹に向き合う蔵の仕事困難を越えて再開した芋焼酎づくり江戸期から続く酒造りの継承鹿児島市に残る唯一の造り酒屋地域の食文化芋焼酎焼酎蔵
- Address
- 〒892-0819 鹿児島県鹿児島市柳町5-6
- Phone
- 099-222-0534
- Location
- 鹿児島県 鹿児島市
- Verified
Industry
- ISIC Rev.5 8610 病院活動