かんなびの里,新郎,小島酒造店,日本酒
かんなびの里 (資)小島酒造店 栃木県塩谷町にある小さな酒蔵
鬼怒川の伏流水と栃木県産米を手がかりに、明治初期から地域の食卓へ酒を届けてきた小さな酒蔵。代表が全工程に深く関わり、昔ながらの搾り機で三日をかけてゆっくり搾ることで、やわらかく雑味の少ない食中酒を醸す。会話と食事のそばにある、くつろぎの一杯を未来へつなぐ場所だ。
探索の手がかり
受け継いだ技と歴史を未来へ食卓の会話に寄り添う食中酒造り手が全工程に関わる小規模醸造三日をかける昔ながらの搾り鬼怒川の伏流水と栃木県産米地域の食文化日本酒酒蔵
- Address
- 栃木県塩谷郡塩谷町風見1185
- Phone
- 0287-46-0903
- Location
- 栃木県 塩谷郡塩谷町
- Verified
Industry
- ISIC Rev.5 8610 病院活動