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森戸酒造株式会社
案内画像
高原山の伏流水と田園の季節に抱かれ、明治から酒を醸す小さな蔵。地元の米・水・人を結ぶ「純矢板」から、天然吟香酵母を生かす一杯まで、「甘からず辛からず」のうま口を静かに磨く。伝統を守りながら新しい技術にも向き合い、食卓の会話や一日の余韻へ日本酒をひらいている。見学では、土地の風景が酒になる時間に触れられる。
探索の手がかり
酒と食卓の新しい距離伝統と新技術を往復する蔵仕事天然吟香酵母の個性甘からず辛からずのうま口米・水・人を結ぶ「純矢板」高原山の伏流水が育む酒地域のものづくり日本酒酒蔵
- Address
- 〒329-2512 栃木県矢板市東泉645
- Phone
- 0287-43-0411
- Location
- 栃木県 矢板市
- Verified
Industry
- ISIC Rev.5 8610 病院活動