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七笑酒造株式会社
山深い木曽で1892年から酒を醸す七笑酒造。清らかな水、澄んだ空気、厳しい寒さを味方に、淡麗でありながらふくよかな喉ごしを磨いてきた。甘辛だけでは測れない「旨口」を追い、土地の人々に故郷の味として語り継がれる一献を目指す蔵だ。酒呑みを満足させるという実直な気概が、日々の研鑽に息づいている。木曽路を歩くなら、その風土が杯の中でどう結ばれるかを想像したい。
探索の手がかり
酒呑みを満足させる実直な酒造り故郷の旨酒として受け継がれる味甘辛に寄らない「旨口」の追求極寒が育む淡麗でふくよかな喉ごし木曽の清らかな水と澄んだ空気地域文化日本酒酒蔵
- Address
- 〒397-0001 長野県木曽郡木曽町福島5135番地
- Phone
- 0264-22-2073
- Location
- 長野県 木曽郡木曽町
- Verified
Industry
- ISIC Rev.5 8610 病院活動