日本酒,清酒
宮坂醸造株式会社(信州諏訪 7号酵母発祥の酒蔵)
案内画像
諏訪の自然と食卓をつなぐ「真澄」の蔵。産地と品種を確かめた米を自ら磨き、農家との共同作業として酒を醸す。穏やかな食中酒を囲む時間、長く受け継いだ技と前衛性、環境や地域へのまなざしまでを一杯に重ね、酒文化をひらいている。蔦の葉を映す水鏡の意匠にも、和を尊ぶ蔵の気配が宿る。
探索の手がかり
誰もが味わえるための点字表記伝統と前衛を往復する酒造り信州の自然を未来へつなぐ醸造農家とともにつくる酒米食卓を和やかにする食中酒酒蔵日本酒
- Address
- 〒392-8686 長野県諏訪市元町1-16 宮坂醸造株式会社 企画部
- Phone
- 0266-52-6161
- Location
- 長野県 諏訪市
- Verified
Industry
- ISIC Rev.5 8610 病院活動