日本酒,清酒
黒澤酒造株式会社
北八ヶ岳山麓、千曲川上流の高原に息づく酒蔵。自社井戸の豊かな軟水と冷涼な空気、実りの米を受け取り、安政期から郷里に根を張る酒を醸してきた。伝統の生酛造りと自社栽培米への挑戦には、風土を一杯に映そうとする静かな誇りがある。濃醇辛口の酒を手がかりに、佐久穂の水と農の景色をたどりたい。
探索の手がかり
井筒長に舞う酒の神を知る自社栽培米から酒へたどる生酛造りの手仕事に触れる北八ヶ岳山麓の高原風土を味わう千曲川の伏流水を訪ねる生酛造り酒蔵日本酒
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- 〒384-0702 長野県 南佐久郡 佐久穂町穂積1400
- Phone
- 0267-88-2002
- Location
- 長野県 南佐久郡佐久穂町
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Industry
- ISIC Rev.5 8610 病院活動