橘倉酒造,酒,日本酒,キツクラ,きつくら,佐久
信州佐久 橘倉酒造
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信州佐久の寒冷な気候、清らかな水、豊かな米。その土地の力と麹・酵母の働きを受けとめながら、橘倉酒造は三百余年、酒を醸してきた。農家と原料を選び、蔵人と製法の純正さを守る一滴には、地域の歴史と次代へ渡す文化が息づく。蔵に残る資料からは、酒造りを軸にした民権と地域の記憶もたどれる。人の喜びをひらき、和を結ぶ酒に出会いたい。
探索の手がかり
民権をたどる蔵の記憶自然と微生物の一滴農家と蔵人の手仕事三百年の酒造りを継ぐ佐久の風土を醸す地域文化日本酒酒蔵
- Address
- 長野県佐久市臼田653-2
- Phone
- 0267-82-2006
- Location
- 長野県 佐久市
- Verified
Industry
- ISIC Rev.5 8610 病院活動