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大塚酒造 - 浅間嶽
信州小諸で江戸末期から酒を醸す大塚酒造。「火山の記憶、硬水に宿る。」という言葉が示すのは、浅間山麓の土地と水をすくい上げるような一献だ。銘柄・浅間嶽を通じ、土地の地質と時間に耳を澄ませる酒蔵である。酒造りの背景にある小諸の風土を、ゆっくり味わいたい。
探索の手がかり
江戸末期から続く醸造硬水が語る酒の風土浅間山麓の火山の記憶小諸酒蔵日本酒
- Address
- 長野県小諸市大手2-1-24
- Phone
- 0267-22-0002
- Location
- 長野県 小諸市
- Verified
Industry
- ISIC Rev.5 8610 病院活動