酒蔵

岡崎酒造株式会社

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北国街道の面影を残す上田・柳町で、岡崎酒造は菅平水系の水と県産米を生かし、「信州亀齢」を醸す。限定吸水、箱麹、小仕込みによる手造りを守りながら、美山錦やひとごこち、山恵錦、金紋錦など酒米ごとの表情を探究。稲倉の棚田で育つ米を使った限定酒にも、地域の風土と醸造りの手触りが息づく。女性杜氏・岡崎美都里の研究を軸に、歴史ある蔵の技を次代へつなぐ。

Address

〒386-0012 長野県上田市中央4-7-33

Phone

0268-22-0149

Location

長野県 上田市

Verified

2026-10-03 19:08:37 (タイムゾーン不明 / timezone unknown)

Official site

関連: 上田市のMindCity / 長野県のMindCity

Industry

• ISIC Rev.5 8610 病院活動

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