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信州上田・北国街道の酒蔵 - 和田龍酒造
案内画像
北国街道に佇む、明治20年創業の酒蔵。土地の歴史や気候、食の風土とともに日本酒を考え、米ごとの個性を静かな香りと味わいに映す。飲み頃や熟成、食卓との相性まで語り合う一本は、上田の時間をゆっくり手繰り寄せてくれる。蔵元と飲み手の対話を大切にする姿勢も、この蔵のやわらかな輪郭だ。
探索の手がかり
造り手と飲み手の対話食卓に寄り添う飲み飽きない酒米ごとの個性を味わう登水土地の風土から考える酒造り北国街道に残る町並みと酒蔵食文化日本酒酒蔵
- Address
- 長野県上田市中央西１丁目14-14
- Phone
- 0268-22-0461
- Location
- 長野県 上田市
- Verified
Industry
- ISIC Rev.5 8610 病院活動