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本老の松 株式会社東飯田酒造店
案内画像
犀川の伏流水と地元産の酒米を頼りに、麹や酵母の声を聴きながら酒を醸す東飯田酒造店。国の登録有形文化財となった酒蔵を核に、土地に根づく一献の背景をひらく。すっきりとした酒質の「本老の松」は、日々の食卓に静かに寄り添う。酒粕やリキュールを使うレシピにも、蔵の味を暮らしへつなぐ工夫がある。150年以上、地元の信頼を大切に育ててきた蔵だ。
探索の手がかり
地元に愛飲されてきた蔵の信頼酒粕とリキュールを食卓へつなぐレシピ登録有形文化財の酒蔵に触れる地元産の酒米と微生物に耳を澄ます醸造犀川の伏流水が育てるすっきりした酒文化財建築日本酒酒蔵
- Address
- 〒381-2235 長野県長野市篠ノ井小松原1724
- Phone
- 026-292-2014
- Location
- 長野県 長野市
- Verified
Industry
- ISIC Rev.5 8610 病院活動