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大信州酒造株式会社
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北アルプスの雪解け水を命の源に、長野生まれの酒米を契約農家と育てる松本の蔵。米の良し悪しを見極め、農家ごと・圃場ごとの個性を一槽ずつ酒へ映す。自然への感謝と、磨き続ける技、人と人の和。その積み重ねから、土地の輪郭を感じる一杯が生まれる。聞き酒ROOMでは、その物語に舌で触れられる。ასუხ to
探索の手がかり
聞き酒ROOM技と人柄を磨く蔵の文化愛感謝仕込みの思想生産者別・圃場別の仕込み契約農家と育てる酒米北アルプスの雪解け水地域文化酒蔵日本酒
- Address
- 〒390-0852 長野県松本市島立2380
- Phone
- 0263-47-0895
- Location
- 長野県 松本市
- Verified
Industry
- ISIC Rev.5 8610 病院活動