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よしかわ杜氏の郷
吉川で育った酒米と清冽な水を、土地に受け継がれる杜氏の技で一献へと結ぶ酒蔵。無添加を掲げ、初めて日本酒に触れる人にもひらかれた味わいを育てている。新米の甘みや麹の息づかいを映す生原酒から、端正な五百万石の吟醸まで、米と水の風景を杯のなかでたどりたい。酒造りの伝統を未来の飲み手へつなぐ、上越・吉川の小さな発信地だ。
探索の手がかり
新米の季節感を写す生原酒日本酒初心者にもひらく無添加の一杯米と水の土地の味わい杜氏の伝統技と新しい酒地元の酒米を生かす酒造り地域文化日本酒酒蔵
- Address
- 新潟県上越市吉川区杜氏の郷1番地
- Phone
- 025-548-2331
- Location
- 新潟県 上越市
- Verified
Industry
- ISIC Rev.5 8610 病院活動