酒蔵・日本酒

石塚酒造株式会社

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石塚酒造株式会社は、越後の山里・高柳で「姫の井」を醸す小さな酒蔵。ごくわずかな蔵に受け継がれる餅米四段仕込みを守り、コクと旨味の強い濃厚辛口を形にしている。雪がもたらす安定した冬の環境と山あいの湧水、杜氏を多く輩出してきた土地の技を力に、先人の手造りの精神を今日の酒へ丁寧につないでいる。地域に根差す蔵人とともに、量ではなく誇りある一献を育て続ける酒蔵である。

探索の手がかり

酒蔵見学の相談高柳に根差す酒造り小規模蔵の手造りの伝統杜氏輩出地の技術雪国の冬の醸造環境高柳の湧水による酒造り濃厚辛口の味わい餅米四段仕込み酒蔵・日本酒
Address
〒945-1502 新潟県柏崎市高柳町岡野町1820-2
Phone
0257-41-2004
Location
新潟県 柏崎市
Verified

Official site

関連: 柏崎市のMindCity / 新潟県のMindCity

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