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雪中貯蔵酒発祥蔵 高の井酒造株式会社
小千谷の自然に育まれ、何気ない日にも少し特別な夜にも寄り添う一杯を醸す酒蔵。蔵人の手仕事と土地の恵みを重ね、「田友」や越の初梅を送り出す。雪山の中でタンクごと熟成させる、日本初の雪中貯蔵酒への挑戦も、この地ならではの静かな時間を酒に宿している。直売所や蔵見学では、その背景にある造りの思想にふれられる。
探索の手がかり
蔵の思想をたどる見学と直売所蔵人の手仕事にふれる日常と特別な夜に寄り添う一杯小千谷の自然を生かす酒造り雪山で眠るタンク熟成地酒雪中貯蔵酒日本酒蔵
- Address
- 新潟県小千谷市東栄3丁目7番67号
- Phone
- 0258-83-3450
- Location
- 新潟県 小千谷市
- Verified
Industry
- ISIC Rev.5 8610 病院活動