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新潟長岡の酒造 柏露酒造
案内画像
雪が空気を洗い、大地を潤す越後長岡で、1751年から酒文化の一端を担ってきた柏露酒造。長岡藩主牧野家ゆかりの「三つ柏」と清酒「柏露」を受け継ぎ、担い手が変わっても、飲む人に喜ばれるおいしい酒を造るという姿勢を守る。蔵まつり「発酵フェス」などを通じ、発酵の楽しさを地域と分かち合う酒蔵だ。味わいの確かさは、全国新酒鑑評会をはじめとする受賞歴にも表れている。
探索の手がかり
鑑評会が認める醸造技術発酵を囲む蔵まつり受け継がれる喜びの一杯長岡藩主ゆかりの銘酒雪国が育む酒造り発酵文化酒蔵日本酒
- Address
- 新潟県長岡市十日町字小島1927番地
- Phone
- 0120-130-896
- Location
- 新潟県 長岡市
- Verified
Industry
- ISIC Rev.5 8610 病院活動