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中川酒造株式会社 越乃白雁 新潟
西山連峰のふもとで、清冽な地下水と新潟県産米を磨き上げて醸す、明治創業の酒蔵。白い雁が飛来する土地に由来する「越乃白雁」は、地元の米、水、杜氏をかけがえのない財産として、淡麗さから燗でほどけるやわらかな旨みまで、土地の輪郭を盃に映す。妥協のない手仕事が、日々の食卓に静かな余韻を添える。酒蔵見学は実施していないが、銘柄をたどれば長岡の水と米の物語に触れられる。
探索の手がかり
燗でひらく黒松のやわらかな味白い雁が名に残る土地の記憶地元の米・水・杜氏を財産にする蔵新潟県産米を磨き上げる酒造り西山連峰の地下水で醸す酒地域文化酒蔵日本酒
- Address
- 〒940-2306 新潟県長岡市脇野町2011番地
- Phone
- 0258-42-2707
- Location
- 新潟県 長岡市
- Verified
Industry
- ISIC Rev.5 8610 病院活動