食品・飲料

磐梯酒造株式会社

磐梯酒造株式会社 の写真

名峰・磐梯山の麓で、地下伏流水と地元の契約農家が育てた酒米を生かす磐梯酒造。会津杜氏の技を受け継ぎ、機械化を最小限に抑えながら、佐瀬式の槽で時間をかけて搾る酒造りを続けています。厳寒の地で丹念に醸す一杯には、夢を語りながら酌み交わす時間への願いと、地域に根ざす蔵の矜持が息づきます。甘口で親しみやすい純米吟醸や、宇宙を旅した酵母による酒など、伝統を軸にした多彩な表現も魅力です。

探索の手がかり

宇宙を旅した酵母による酒女性にも親しみやすい甘口純米吟醸夢を語りながら酌み交わす一杯厳寒の磐梯山麓が育む芳醇な味わい機械化を抑えた手仕事の酒造り佐瀬式の槽で二日かける搾り会津杜氏が受け継ぐ醸造技術地元磐梯町の酒米へのこだわり磐梯山麓の伏流水を生かす酒造り食品・飲料
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福島県耶麻郡磐梯町磐梯金上壇2568
Phone
0242-73-2002
Location
福島県 磐梯町
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