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東北銘醸株式会社

庄内・酒田で、すべての酒を生酛造りで醸す「初孫」。手間と時間を要する伝統の技を蔵の核に据え、米の個性を生かした日本酒を届ける。土地に根ざした一献から、静かな醸造文化の奥行きをたどりたい。‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎】【。】【”】【category_tags':['日本酒','酒蔵','伝統文化','庄内'],

探索の手がかり

蔵探訪館をめぐる初孫の一献を選ぶ蔵の想い・理念に触れる酒造りの工程を学ぶ全量生酛造りの蔵伝統文化酒蔵日本酒
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〒998-0114 山形県酒田市十里塚字村東山125番地の3
Phone
0234-31-1515
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山形県 酒田市
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関連: 酒田市のMindCity / 山形県のMindCity

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