さけ,酒,日本酒,吟醸酒,生酒,純米酒,蔵元,酒蔵
男山酒造株式会社
蔵王山系の地下深くから汲み上げる硬水と、つくり手の顔が見える山形県産米。その土地の恵みを、麹や酵母の働きを見守る人の知識と情熱で磨き上げる酒蔵です。社員の圃場での試験醸造にも挑み、すっきりとキレのよい一杯の奥に、山形の風土と長い研鑽を重ねています。金賞受賞の歩みも、日々の酒造りへの実直な姿勢から生まれます。
探索の手がかり
微生物の力を生かす、造り手の経験と情熱社員の圃場から始まる、新品種米の試験醸造耕作者の顔が見える山形県産米へのこだわり蔵王山系の伏流水が育む、キレのよい辛口地域のものづくり日本酒酒蔵
- Address
- 山形県山形市で、200年以上日本酒造り一筋に歩んでいる男山酒造株式会社です。蔵王山系の伏流水と耕作者の顔の見える県産米にこだわり、おいしい酒造りに邁進します。
- Phone
- 023-641-0141
- Location
- 山形県 山形市
- Verified
Industry
- ISIC Rev.5 8610 病院活動