大納川,横手,日本酒
大納川 - だいながわ 秋田県横手市の酒蔵
案内画像
出羽丘陵の清らかな水と、秋田の寒さを味方に酒を醸す横手の蔵。受け継がれてきた山内杜氏の技を礎に、自社酵母による小仕込みの無濾過原酒や、蔵内で樽熟成させる限定酒まで、伝統を一つの味に留めない。土地の枝と味を、今の飲み手へひらく酒造りがここにある。1914年創業。山内の手仕事をたどりながら、銘柄ごとの表情をゆっくり飲み比べたい。
探索の手がかり
銘柄ごとの飲み比べ蔵内での樽熟成自社酵母D-29の小仕込み秋田寒仕込みと山内杜氏出羽丘陵の清廉な仕込水地域文化日本酒酒蔵
- Address
- 秋田県横手市大森町字大森169
- Phone
- 0182-26-2004
- Location
- 秋田県 横手市
- Verified
Industry
- ISIC Rev.5 8610 病院活動