酒蔵・日本酒製造

岩手銘醸株式会社

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奥州市前沢で酒を醸す岩手銘醸は、地域に寄り添う「岩手誉」と、奥州の契約栽培米や岩手県産の酵母・麹菌にこだわる「奥州ノ龍」を育てる酒蔵です。地元の食材や郷土食との相性を大切にしながら、生酛・山廃にも挑む「奥六」では、穏やかな香りと酸味、甘みの調和を食卓へ届けます。日本酒を通じて奥州市の魅力を発信する、土地と食文化に根差した存在です。

探索の手がかり

特約店と届ける限定酒食中酒としての奥六地域の米で育てる奥六生酛と山廃への挑戦海外へ届ける日本酒ブランド香りとキレを楽しむ奥州ノ龍岩手の素材で仕上げる奥州ノ龍奥州の契約栽培米を生かす奥州ノ龍日常の食卓に親しまれる岩手誉岩手県産米にこだわる酒造り
Address
〒029-4208 岩手県奥州市前沢字新町13番地
Phone
0197-56-3131
Location
岩手県 奥州市
Verified

Official site

関連: 奥州市のMindCity / 岩手県のMindCity

Industry

Evidence