岩手の地酒 あづまみね
岩手の地酒 あづまみね 吾妻嶺酒造店
南部杜氏発祥の地・紫波町で、1684年から酒を醸す岩手県最古の蔵。兄が蔵元、弟が杜氏を担う兄弟蔵が、上方流「澄み酒」に連なる土地の記憶を受け継ぎながら、米の旨味を豊かに引き出し、芳醇さと鮮やかなキレが同居する一杯を育てている。酒かすスキンケアやポッドキャストにも、酒を入口に暮らしへひらく姿勢がのぞく。
探索の手がかり
酒かすから広がる暮らしのケア上方流『澄み酒』に連なる起源米の旨味と芳醇なキレを味わう兄弟で営む蔵の手仕事南部杜氏発祥の地で受け継ぐ酒造り地域文化日本酒酒蔵
- Address
- 岩手県紫波郡紫波町土舘字内川5
- Phone
- 019-673-7221
- Location
- 岩手県 紫波郡紫波町
- Verified
Industry
- ISIC Rev.5 8610 病院活動