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月の輪酒造店 TSUKINOWA-IWATE.COM
案内画像
麹屋から始まった土地の手仕事を、家業の温度のまま醸し続ける月の輪酒造店。伝統を受け継ぎながら、酒造りには不向きとされたもち米だけで純米酒に挑み、酒粕まで生かした焼酎へと米の可能性をひらく。月影に吉兆を見たという蔵の名には、歴史と革新を静かに重ねる姿勢が宿る。酒とアイスクリームを通して、地域の日常に小さな楽しみを添える場所だ。
探索の手がかり
酒蔵から広がるアイスの楽しみ月影の伝承を抱く蔵名酒粕まで生かす米の循環もち米100％の純米酒への挑戦家業として受け継ぐ酒造り地域の手仕事酒蔵日本酒
- Address
- 岩手県紫波郡紫波町高水寺字向畑101
- Phone
- 019-672-1133
- Location
- 岩手県 紫波郡紫波町
- Verified
Industry
- ISIC Rev.5 8610 病院活動