山形県産ひとめぼれ,はえぬき,コシヒカリ,つや姫,でわのもち,米
こだわりの米作り・・・ 株式会社庄内こめ工房（山形県）
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庄内の専業農家と次代の担い手が集い、広い田んぼで米づくりを続ける庄内こめ工房。籾殻を地域でバイオ炭へ生まれ変わらせ、土を育てながら炭素も土壌に蓄える循環へ挑む。届いた玄米の栽培履歴をたどれる仕組みも、食卓と田んぼをまっすぐ結ぶ。稲作の手触りから、地域の未来を耕している。
探索の手がかり
稲作から進める脱炭素農家と後継者が耕す庄内30km圏でめぐる地域循環籾殻を土へ還すバイオ炭田んぼからたどる栽培履歴環境・循環農業米づくり
- Address
- 山形県鶴岡市羽黒町大口字木戸口76-1
- Phone
- 0235-62-2733
- Location
- 山形県 鶴岡市
- Verified
Industry
- ISIC Rev.5 8610 病院活動