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第一酒造 開華
案内画像
佐野で1673年から酒を醸す「開華」。蔵人と歩く酒造りの工程、その先に待つ試飲は、土地の酒を味覚から読み解く小さな旅だ。きめ細かな泡のAWASAKEから、軒下のツバメに幸運を託した夏酒まで。米の旨味と季節の気配を、食卓へ軽やかにひらいている。佐野のキャラクターとも手を結び、地元の日常と祝杯をつなぐ蔵元である。
探索の手がかり
佐野の城下町と交わる酒圧をかけずに汲む透明な一滴軒下のツバメが運ぶ夏の一杯食卓をひらく瓶内二次発酵の泡蔵人とたどる酒造り佐野酒蔵日本酒
- Address
- 栃木県佐野市田島町488番地
- Phone
- 0283-22-0001
- Location
- 栃木県 佐野市
- Verified
Industry
- ISIC Rev.5 8610 病院活動