食品製造

政七屋

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ブロッコリーはんぺん
ブロッコリーはんぺん
タコはんぺん
タコはんぺん
しそはんぺん
しそはんぺん
こだわりレンコンはんぺん
こだわりレンコンはんぺん

愛知県半田市で、鮮魚店を起点に魚肉練り製品を届けてきた政七屋。市場から届く青魚や上質な白身魚のすり身を選び、国産御影石の石臼と桜の木の杵で練り上げる。昔ながらのせいろ蒸しが生む、いわしはんぺんのもっちりとした食感も魅力。しそ、れんこん、たこなど素材の表情を生かした品々が、日々の食卓から贈り物までを彩る。

探索の手がかり

おでんから贈り物までの詰め合わせ食卓に広がるアレンジ提案野菜や魚介を生かした多彩なはんぺん味に正直で真面目なものづくり手作りのせいろ蒸し国産御影石の石臼と桜の木の杵上質な白身魚のすり身市場直送の新鮮な青魚蒸して仕上げるいわしはんぺん地域に親しまれるはんぺん文化
Address
愛知県半田市古浜町18-1
Phone
0569-22-0847
Location
愛知県 半田市
Verified

Official site

関連: 半田市のMindCity / 愛知県のMindCity

Industry

Evidence