株式会社パストラル,業務用アイス,オーダーメイドアイス,シャーベット,ソフトクリーム,熊本県山鹿市,小ロット,地域素材,里山農業
株式会社 大原の里 味噌庵 様
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熊本・山鹿の里山から、土地の恵みをアイスへと映すパストラル。地域原料を約6割に用い、栗や合鴨米、ワイン用葡萄も自ら育てながら、小ロットで一品ずつ味を組み立てる。飲食店や宿の「こんなデザートを」に寄り添い、自然との共生と、地域の豊かな暮らしを冷たいひと匙に託している。安心を支える衛生的な製造環境にも、日々の実直さがにじむ。
探索の手がかり
自然と共にある暮らしを味わう手作業で引き出す素材の輪郭店や宿の思いを一品に仕立てる育てるところから始める味づくり里山の恵みをアイスにする地域食材オーダーメイドアイスアイスクリーム製造
- Address
- 〒861-0331 熊本県山鹿市鹿本町来民1929-2
- Phone
- 0968-46-6588
- Location
- 〒861-0331 熊本県山鹿市鹿本町来民1929-2
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Industry
- ISIC Rev.5 8610 病院活動