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鹿児島甘口醤油、麦味噌 黒豚みそ専門醸造販売元 吉永醸造店
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鹿児島の食卓に根づく、甘みのある醤油と麦味噌を醸す吉永醸造店。刺身の輪郭をやさしく引き立てる再仕込み醤油、土地の味を映す麦味噌、鹿児島黒豚を生かした黒豚みそまで。日々の一皿に、薩摩らしいまろやかなコクと甘さを添える味のつくり手だ。通販を通じ、遠方の食卓にもその風土を届けている。町の料理に寄り添う調味料から、鹿児島の味覚をたどりたい。
探索の手がかり
遠方の食卓へ届く薩摩の調味料刺身に寄り添う再仕込みの甘口黒豚みそで味わう肉と味噌の出会い麦味噌に映る土地の発酵文化甘口醤油がつくる鹿児島の食卓鹿児島の食文化味噌醤油醸造
- Address
- 鹿児島県鹿児島市西田2-2-3
- Phone
- 099-254-2663
- Location
- 鹿児島県 鹿児島市
- Verified
Industry
- ISIC Rev.5 8610 病院活動