茨城県,東海村,干しいも,土づくり,ポテトチップス
株式会社照沼
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土づくりから甘さを育てる、茨城の干し芋農家。農薬・化学肥料に頼らない自社農園で紅はるかを育て、蒸して干すだけの素朴な製法へつなぐ。添加物を加えず、日々のおやつにも贈りものにも寄り添う黄金色の一枚には、農と食卓を豊かにしたいという挑戦が息づく。伝統を守りながら、土壌研究や商品開発にも取り組む。','category_tags':['干し芋','有機栽培','さつまいも','食品製造','農業'], 'exploration_features':[{'tag':'土から育てる甘み','source_url':'https://hoshiimo.co.jp','evidence':'自社農園で10年以上試行錯誤した土づくりを行い、農薬・化
探索の手がかり
伝統を次代へつなぐ農業日々の食卓にある干し芋蒸して干す、素材の仕事土から育てる自然な甘みさつまいも農業有機栽培干し芋
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- 〒319-1113 茨城県那珂郡東海村照沼601 役員 代表取締役 久保居 雅基 取締役社長 船奥 元 設立年月日 1977年4月 沿革 1962年 初代勝一により、ほしいも
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- 029-282-0062
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- 〒319-1113 茨城県那珂郡東海村照沼601 役員 代表取締役 久保居 雅基 取締役社長 船奥 元 設立年月日 1977年4月 沿革 1962年 初代勝一により、ほしいも
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