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京都 甘栗の老舗 林万昌堂
案内画像
京都の街角で、殻付きの栗を毎日焼き上げる林万昌堂。中身を見通せないからこそ、殻の色や手触りから少しでも不安を感じた原料は使わない。その実直な選別と火加減を見極める職人技が、香ばしさとやさしい甘みを、旅の手土産にも日々のおやつにも届けている。栗あんとバニラが重なる「栗あいす」も、伝統を涼やかにひらく一品だ。
探索の手がかり
受け継がれる京都の甘栗文化甘栗を涼味へひらく二層のあいす四条通に立つ甘く香ばしい日常火加減を読む栗職人の仕事殻から見極める誠実な選別京都土産和菓子甘栗専門店
- Address
- 〒600-8003 京都市下京区四条通寺町東入ル御旅宮本町3番地
- Phone
- 075-221-0258
- Location
- 〒600-8003 京都市下京区四条通寺町東入ル御旅宮本町3番地
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- ISIC Rev.5 8610 病院活動