最中種,最中皮,菓子種,最中,もなか
加賀種食品工業株式会社
案内画像
金沢で磨かれた和菓子の技を、軽やかな最中種という余白に託す専門メーカー。原料選びから技術開発、型のオーダーメイド、長く使うための管理まで伴走し、菓子店の「つくりたい」を形にする。桜を器に、浮き実に、飾りに変える発想は、和洋菓子や惣菜の景色にも新しい季節を運んでくる。小さな一枚が、店の物語を大きくひらく。
探索の手がかり
季節をメニューへ招く意匠原料と技術に向き合うものづくり最中種で広げる食の表現金沢から発信する和菓子の技菓子店の想いを形にするオーダーメイド食品製造最中種和菓子
- Address
- 〒920-0817 石川県金沢市春日町8-8
- Phone
- 076-252-2221
- Location
- 〒920-0817 石川県金沢市春日町8-8
- Verified
Industry
- ISIC Rev.5 8610 病院活動