井村屋,imuraya,お赤飯の素,アイスクリーム,アンナミラーズ,jouvaud,レシピ,肉まん,あんまん,あずき,水ようかん,ようかん,あずきバー,ゆであずき,カステラ,やわもちアイス
井村屋株式会社
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あずきを知り、季節の甘味から毎日の食卓までをたどる、津に根を張る食のつくり手。長く親しまれるゆであずきは時代の「理想の甘さ」を見つめ直し、和菓子の食感や香りをアイスへと軽やかに翻訳する。豆の研究と手軽なごはんの提案を通して、おいしさと健やかさのある暮らしをひらいている。','category_tags':['食品メーカー','和菓子','あずき','アイスクリーム'], 'exploration_features':[{'tag':'あずきの物語を知る','source_url':'https://www.imuraya.co.jp/azuki/about/','evidence':'あずきの歴史、種類、あんになる仕組み、栄養や研究
探索の手がかり
手間をほどく食卓の工夫豆からひらく健やかな暮らし変わる甘さを見つめる家で味わう甘味処あずきの物語を知るあずき製品和菓子食品メーカー
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- 三重県津市高茶屋七丁目1番1号
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