食品製造・販売
株式会社大門
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岩手・盛岡を拠点に、メンマをラーメンの脇役から食卓の主役へと押し上げようとする食品メーカー。日本初の味付けメンマ販売という歩みを受け継ぎ、全商品を時間をかけた完全発酵で仕上げる。酒に寄り添う多彩な味や意外なレシピ、地域・飲食店・学生との協業を通じて、いつもの一品に新しい驚きと選択肢を届けている。兄弟それぞれの発想と現場を支える力を重ね、支えてくれる人への感謝を大切にしながら、メンマの新しい文化を育てている。
探索の手がかり
支える人を思いやる創業者の精神飲食店や学生との共創地域と顧客の声に触れる活動工場を持たない食品メーカーとしての再出発取引先の声から再建したブランド発想と実行を補い合う兄弟経営意外な食べ方をひらくレシピ発信地元クラフトビールとの共同開発お酒に合わせたメンマの提案日本初の味付けメンマ販売の系譜
- Address
- 〒020-0838 岩手県盛岡市津志田中央3-2-5
- Phone
- 未確認
- Location
- 岩手県 盛岡市
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Industry
- ISIC Rev.5 8610 病院活動