醤油,味噌,金山寺みそ,糀,甘酒,杉桶熟成,島根県安来市
大正屋醤油店
島根・安来で、醤油と味噌、糀の味わいを日々の食卓へ届ける大正屋醤油店。国内産丸大豆を三年熟成させた醤油や、土地の名を冠する金山寺みそ、甘酒まで、発酵の時間を台所の楽しみに変える品々が並ぶ。「お米から造った純米しょうゆ」は受賞歴も持つ、地域の食文化を静かに更新する一本だ。醤油づくりの背景にも触れながら、贈り物にも自分の食卓にも選びたい。
探索の手がかり
醤油づくりにふれる糀と甘酒のある食卓安来金山寺みそお米から生まれた純米しょうゆ三年熟成の丸大豆醤油発酵食品味噌醤油
- Address
- 〒692-0207 島根県安来市伯太町東母里225-2
- Phone
- 0854-37-9061
- Location
- 〒692-0207 島根県安来市伯太町東母里225-2
- Verified
Industry
- ISIC Rev.5 8610 病院活動