信州生みそ,味噌,麹,甘酒,善光寺平,循環型生みそづくり,長野県長野市
マルモ青木味噌醤油醸造場
株式会社マルモ青木味噌醤油醸造場は、長野市で信州生みそを製造する味噌蔵です。公式サイトでは、非加熱で酵素・酵母菌が生きる生みそづくり、素材を選び抜く姿勢、発酵熟成、循環型生みそづくり、善光寺平などの商品、甘酒や麹レシピ、会社案内、問い合わせを確認できます。味噌の味だけでなく、発酵の考え方や環境への取り組みも含めて比較できます。
探索の手がかり
非加熱の信州生みそ循環型生みそづくり
- Address
- 〒381-0023 長野県長野市大字風間字下河原2180-1
- Phone
- 026-221-3868
- Location
- 長野県 長野市
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