雪ほたか,飲む糀,糀甘酒,川場村,コシヒカリ,無添加,群馬県利根郡川場村
有限会社かわば
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武尊山の天然水と、川場村で丁寧に育てられるコシヒカリ「雪ほたか」。かつて村内のつながりの中で大切に味わわれた米を、無添加の飲む糀としてひらく有限会社かわば。田園を支える水と米の恵みを、ゆったり優しい甘味へと仕立て、日々の一杯に川場の風景を届けている。食を軸に人が集う村の文化を、素朴で滋味深い発酵の味わいとして手渡す存在だ。
探索の手がかり
田園と食のある村無添加のやさしい甘味村に受け継がれた雪ほたか武尊山の天然水発酵食品地域の特産品米糀甘酒
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- 〒378-0102 群馬県利根郡川場村大字川場湯原2715-1
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- 0278-52-2121
- Location
- 〒378-0102 群馬県利根郡川場村大字川場湯原2715-1
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- ISIC Rev.5 8610 病院活動