ろばたづけ,日光醤油,漬物,国産野菜,味噌,醤油,糀製品,栃木県日光市
日光醤油のろばたづけ
案内画像
日光で糀屋として始まり、味噌、醤油、漬物へと手仕事をつないできた蔵元。すべて国産の塩漬け野菜を、東照宮献上醤油「譜代相伝」で仕立て、糖類や化学調味料に頼らない、すっきりとした味を目指す。ごはんと味噌汁のそばにある、何気ない食卓を静かに豊かにする味わいだ。再出発を支えた地域への感謝も、店の歩みに刻まれている。
探索の手がかり
地域とともに再出発した本店いつもの食卓に寄り添うだいこん糀屋から続く蔵の手仕事余計なものに頼らない仕立て醤油から始まる漬物の味国産野菜の歯応えと風味味噌・糀醤油漬物
- Address
- 栃木県日光市文挾町438番地
- Phone
- 0288-27-1122
- Location
- 栃木県日光市文挾町438番地
- Verified
Industry
- ISIC Rev.5 8610 病院活動