味噌,即席みそ汁,麹製品,甘酒,塩こうじ,業務用,オーガニック,長野県諏訪郡下諏訪町

ひかり味噌株式会社

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味噌を単なる調味料で終わらせず、発酵の奥行きを日々の食卓へひらくひかり味噌。無添加・有機へのまなざしから、だしと味噌汁の基本、野菜料理、減塩の工夫までを丁寧に案内する。原材料と品質保証、環境・社会への取り組みを掲げ、暮らしのリズムを整える発酵文化の案内役でもある。食べることから、土地の恵みと自分のからだを見つめ直したいときに。

探索の手がかり

発酵を囲むアンバサダーコミュニティ安心・安全と環境への取り組み野菜と味噌のヘルシーレッスンだしと味噌汁の基本無添加・有機味噌のものづくり味噌のフレーバーホイール味噌発酵文化食品メーカー
Address
長野県上伊那郡飯島町に新工場の建設を開始、第1期工事が完成
Phone
03-5940-8850
Location
長野県上伊那郡飯島町に新工場の建設を開始、第1期工事が完成
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