伊豆みそ,あま酒,ジャム,中華デザート,金太くん印,静岡県三島市
株式会社伊豆フェルメンテ
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三島で味噌の醸造所として始まり、糀を生かすあま酒、地元の苺を用いたジャム、デザートへと味の領域を広げてきた伊豆フェルメンテ。富士・箱根水系の自噴水と素材へのまなざしを土台に、醸造の知恵と土地の恵みを日々の食卓へつなぐ。工場直売会では、自社の味と地元の銘品が同じ場に並び、地域との近さも感じられる。','category_tags':['食品製造','発酵食品','味噌','あま酒','ジャム','地域の食'],'exploration_features':[{'tag':'糀から続く醸造の味','source_url':'https://www.izu-fmt.co.jp/company/','evidence':'味噌の醸造所を前身
探索の手がかり
地域の銘品が集まる工場直売会果実を生かすジャムとデザート富士・箱根水系の自噴水糀から続く醸造の味味噌発酵食品食品製造
- Address
- 〒411-0817 静岡県三島市八反畑134-6
- Phone
- 055-975-0543
- Location
- 〒411-0817 静岡県三島市八反畑134-6
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Industry
- ISIC Rev.5 8610 病院活動