鮮魚加工品,漬魚,ソース,ドレッシング,清水屋ケチャップ,横浜南部市場
株式会社横濱屋本舗
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自由な発想と日本の伝統的な食づくりを重ね、出汁と素材の持ち味を丁寧に引き出す横濱屋本舗。希少なマグロのハラスは、人の目と手で吟味し、じっくり本漬けに。近隣漁港や市場の旬を食堂にもつなぎ、横浜の魚の豊かさを日々の食卓へ届けている。食材の素直な力を味わいたい日に訪ねたい一軒だ。」「category_tags」:[
探索の手がかり
横浜の市場とつながる食卓旬の魚を囲む食堂希少部位を味わう西京漬素材を見極める手仕事出汁と伝統の食づくり横浜南部市場水産加工食文化
- Address
- 〒236-0002 神奈川県横浜市金沢区鳥浜町1-1
- Phone
- 045-770-6281
- Location
- 〒236-0002 神奈川県横浜市金沢区鳥浜町1-1
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Industry
- ISIC Rev.5 8610 病院活動