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株式会社大黒屋
大正12年創業、食の街・大阪で受け継がれてきた大黒屋。土地の味わいを映す大黒ソースを軸に、オリジナルソースの製造にも取り組む。食卓の定番から店ごとの一皿まで、味づくりの背景をたどりたい人に開かれた、地域の調味料工房だ。大阪の食文化を支える一本のソースから、街の記憶と新しい味の出会いを探したい。つくり手のこだわりを知り、自分らしい「大阪の味」を見つける散策の入口になる。
探索の手がかり
オリジナルソースを形にするソースから食文化を知る老舗の味づくり大阪の味をたどる大阪の食文化調味料食品製造
- Address
- 〒557-0063 大阪府大阪市西成区南津守4丁目4-24
- Phone
- 06-6658-0181
- Location
- 大阪府 大阪市西成区
- Verified
Industry
- ISIC Rev.5 8610 病院活動