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日野浦刃物工房
三条の鍛冶の手仕事を、山歩きや薪づくり、台所の時間へつなぐ日野浦刃物工房。鎚目の表情と地鉄を生かす黒打ち、本割込み鍛造による芯のある切れ味が、使い込むほど道具への親しみを深める。自然を愛する人にも、料理の刃物を選びたい人にも寄り添う、野趣と実用を兼ねた一本に出会える。鉈という道具から、暮らしの外と内を結び直したい。
探索の手がかり
木製鞘とともに使う鉈料理のための刃物との出会い自然へ連れ出す道具選び本割込み鍛造の刃鎚目と黒打ちの風合いアウトドア道具刃物工房鍛冶
- Address
- 新潟県三条市塚野目1丁目9-15
- Phone
- 0256-31-3911
- Location
- 新潟県 三条市
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Industry
- ISIC Rev.5 8610 病院活動