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豊橋温室園芸農業協同組合

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豊橋の食卓と料理の景色を、温室から静かに支える生産者の協同組合。主役を引き立てる大葉や菊花、花穂・ほじそ、菊葉に加え、エディブルフラワー、ベルローズ、ハーブまでを手がける。料理の余白に季節の香りや彩りを添える「つま物」の世界から、土地の園芸文化をたどりたい。市場研修や地域でのPRにも取り組み、生産と食べ手を結び直している。
探索の手がかり
市場研修から見える共同出荷の現場ハーブとつま物がつなぐ生産地と食卓食べられる花からたどる一皿の風景菊花・花穂・菊葉がつくる季節の彩り料理を引き立てる大葉の香り大葉・しそ・ハーブつまもの農業協同組合
- Address
- 愛知県豊橋市高洲町字小島103-1
- Phone
- 0532-31-6371
- Location
- 愛知県 豊橋市
- 法人番号
- 4180305002174
- Verified
Industry
- ISIC Rev.5 8610 病院活動